La torta chantilly è composta da un soffice pan di spagna, inumidito con una bagna alla vaniglia e farcito con crema chantilly. Essa viene finita con una decorazione di panna e crema. INGREDIENTI : BURRO-FARINA 00- ACQUA- SALE-ZUCCHERO-AMIDO DI RISO-TUORLI-LATTE INTERO-BACCHE DI VANIGLIA-PANNA FRESCA-CIOCCOLATO FONDENTE. ALLERGENI :LATTOSIO-GLUTINE-UOVA-PANNA - PUO CONTENERE TRACCE DI SOIA E FRUTTA A GUSCIO
compresa nel prezzo del menu
TORTa saint honore
La nostra Saint Honore è composta da un soffice pan di Spagna farcito da una delicata chantilly al cioccolato fondente al 60% essa viene finita con una corona di bignè al caramello e ciuffi di panna alla vaniglia e cacao INGREDIENTI : FARINA-BURRO-UOVA-CIOCCOLATO-PANNA-LATTE AMIDO DI MAIS-ACQUA-FECOLA-VANIGLIA ALLERGENI: LATTOSIO-GLUTINE-UOVA PUò CONTENERE: SOIA E FRUTTA A GUSCIO
compresa nel prezzo del menu
TORTA MILLE FOGLIE
La torta millefoglie è composta da 3 strati di sfoglia farciti con una delicata crema pasticcera,e spolverata con un velo di zucchero a velo. INGREDIENTI : BURRO-FARINA 00- ACQUA- SALE-ZUCCHERO-AMIDO DI RISO TUORLI-LATTE INTERO-BACCHE DI VANIGLIA . ALLERGENI :LATTOSIO-GLUTINE-UOVA -PUO CONTENERE TRACCE DI SOIA E FRUTTA A GUSCIO
compresa nel prezzo del menu
CROSTATA DI FRUTTA FRESCA
La crostata di frutta fresca è realizzata con una base friabile di pasta frolla, con uno strato di crema pasticcera dove gli viene adagiato un assortimento di frutta fresca. INGREDIENTI : BURRO-FARINA 00- ACQUA- SALE-ZUCCHERO-AMIDO DI RISO TUORLI-LATTE INTERO-BACCHE DI VANIGLIA-LIMONE-FRUTTA FRESCA. ALLERGENI :LATTOSIO-GLUTINE-UOVA-FRUTTA FRESCA PUO CONTENERE TRACCE DI SOIA E FRUTTA A GUSCIO
supplemento di €2
PROPOSTA VEGAN SENZA GLUTINE
La nostra proposta vegan è fatta per stupirvi e farvi emozionare con un fondo di cioccolato fondente arricchito con del riso soffiato caramellato, esso viene accompagnato con un semifreddo alla fragola e il tutto glassato con una glassa a specchio decorata con fragole fresche.
